CHEF ALESSIO SORCE

Lady Tropea

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Chef Alessio Sorce

Chef Alessio Sorce

"non amo pensare ordinario o secondo le mode"

Amo creare nuove idee e concetti, stando alla larga da  quello che è “normale”. Adoro osservare ogni sera i commensali scoprire i nuovi sapori e piatti creati da me, è come uno spettacolo ogni sera diverso, che lega sempre due punti: l’esclusività e l’eccellenza!

"Mi piace come in Calabria le persone riconoscano la qualità del cibo e ne parlino facendo crescere la mia reputazione ... questo non è un mio successo ma il vostro, perchè significa che avete un palato fine per assaporare la mia cucina."

Chef Alessio Sorce

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